Ответ на вопрос

Принцип работы всех сушилок для овощей и фруктов одинаковый. Нагревательный элемент обогревает воздух, а вентилятор равномерно распределяет воздушный поток в камере. Расположение электрической части в сушилках обычно нижнее. Именно такое размещение нагревателя позволяет уменьшить мощность вентилятора для перемещения воздуха. Бывают сушилки с верхним и боковым расположением нагревателя. Такие модели немного дороже за счет установки более мощных вентиляторов, которые должны обеспечить нормальный воздухообмен в сушильной камере. Преимущество моделей с верхним и боковым расположением нагревателя заключается в отсутствии риска контакта капающего вниз сока фруктов и овощей с электроникой прибора. Мощность сушилки определяется суммарной мощностью нагревательного элемента и вентилятора. Этот параметр тесно связан с объемом и количеством лотков. Чем больше продуктов нужно высушить, тем более мощный прибор следует выбирать. Для небольшого количество овощей и фруктов достаточно обзавестись электросушилкой мощностью до 350-400 Вт с количеством лотков 4-5. Для частого использования и при большом объеме сушки лучше покупать приборы на 6-8 лотков и мощностью от 450 Вт. На цену влияет наличие регулятора температуры. Простые модели стандартно повышают температуру в камере до 40-60 градусов и предназначены исключительно для сушки овощей, зелени, приготовления йогуртов. Модели с реостатом - дороже. Они позволяют повышать температуру до 70 градусов, быстрее сушат овощи и фрукты, а также используются для вяления мяса, рыбы. Дешевле, но при этом надежнее и практичнее – сушилки с механической регулировкой. Дороже и требовательнее к сети – приборы с электронным управлением. Плюс электронного управления – наличие таймера. При покупке обращайте внимание на наличие системы защиты от перегрева. При произвольном отключении вентилятора она защитит прибор от перегорания. Выбор производителя – дело сугубо индивидуальное. При этом можно отметить, что сушилки отечественного производства ничем не хуже, а иногда и лучше зарубежных аналогов.